Còn gì tuyệt vời hơn khi được nướng thịt và dùng cùng gia đình. Vậy bạn đã biết cách nướng thịt nướng tại nhà chuẩn vị chưa?
một buổi tiệc nướng tại nhà với gia đình để nói chuyện với nhau là điều không thể thiếu trong văn hóa của tiệc tùng của người Châu Á. Đây là thời điểm để mọi người nhau chia sẻ những câu chuyện cũng như góc nhìn của bản thân. Hãy khiến buổi tiệc này càng thêm bùng vị bằng các cách ướp thịt nướng ngon tại nhà sau đây nhé. Cách cách ướp thịt nướng tại nhà sau đây sẽ là sợi dây gắn kết gia đình bạn lại với nhau đó.
Nếu có cách ướp thịt nào ngon hãy cập nhất lại với chúng tôi để chia sẽ với nhiều người hơn nhé. Mong rằng những thứ ở đây sẽ giúp bạn có một khoảng thời gian vui vẻ cùng với gia đình.
1.các cách ướp thịt nướng ngon tại nhà kiểu truyền thống
1.1Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai (500g).
- Hành lá, tỏi.
- Mật ong.
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, tiêu xay.
1.2 Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch thịt, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn. Để thịt mềm hơn, bạn có thể dùng búa dần thịt cho mềm.
- Bước 2: Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá nhặt sạch rửa sạch riêng phần đầu hành băm nhỏ, phần lá thì xắt nhỏ để riêng.
- Bước 3: Ướp thịt với 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong và ½ muỗng tiêu xay nhỏ. Ướp trong 2 tiếng cho thấm gia vị.
- Bước 4: Bạn có thể nướng thịt bằng chảo, khay gang nướng trên bếp than hay bếp ga.
2.1 Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ (500g).
- Hành tím, tỏi.
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, tương ớt, dầu hào và dầu ăn.
2.2 Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, rửa sạch thịt, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn. Để thịt mềm hơn, bạn có thể dùng búa dần thịt cho mềm.
- Bước 2: Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Bước 3: Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm, 2 muỗng tương ớt. Ướp trong nửa tiếng cho thấm gia vị.
- Bước 4: Bạn có thể nướng thịt bằng chảo, khay gang nướng trên bếp than hay bếp ga.
3. Cách ướp thịt heo nướng mật ong tại nhà
3.1 Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ.
- Mật ong.
- Hành tím và tỏi.
- Gia vị: Bột ớt, nước mắm, muối, tiêu bột, bột ngọt, bột nêm, đường
3.2 Cách làm:
- Bước 1: Thịt heo đem rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn. Để thịt mềm hơn, bạn có thể dùng búa dần thịt cho mềm.
- Bước 2: Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
- Bước 3: Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm, 1 muỗng dầu hào, hành tím băm, tỏi băm. Ướp trong khoảng 2 tiếng cho thấm gia vị.
- Bước 4: Phết thêm mật ong cùng dầu ăn lên thịt sau đó bắt đầu nướng, vừa nướng vừa phết thêm mật ong.
4.1 Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ.
- 2 củ hành tím.
- 2 cây sả.
- Gia vị: Bột ớt, nước mắm, muối, tiêu bột, bột ngọt, bột nêm, đường.
4.2 Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch thịt thái miếng nhỏ. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Sả lột vỏ, băm nhỏ.
- Bước 2: Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm, sả băm, 1 muỗng bột ớt. Ướp trong nửa tiếng cho thấm gia vị.
- Bước 3: Bạn có thể nướng thịt bằng chảo, khay gang nướng trên bếp than hay bếp ga.
5. cách ướp Thịt nướng Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu tại nhà
5.1 Nguyên liệu làm Thịt nướng Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu Cho 4 người:
- Thịt ba chỉ 500 gr
- Gừng 50 gr
- Cải bó xôi 200g
- Tỏi 7 tép
- Dầu mè 5 muỗng canh
- Hành tây 40 gr
- (1 củ)
- Rượu sake 3 muỗng canh
- Mè 20g
- Nước tương 8 muỗng canh
- Mật ong 4 muỗng canh
- Bột ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh
- Sốt Gochujang 1.5 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
- Muối 1 ít
5.2 Cách chọn mua rau cải bó xôi (rau bina) tươi ngon
- Chọn mua những bó rau có màu sắc xanh tươi, không bị vàng lá hay héo úa, còn luôn gốc, thân và lá không bị gãy, dập hoặc hư.
- Lá có màu xanh tươi, không quá đậm là rau cải còn non, chứa nhiều chất dinh dưỡng.
5.3 Sơ chế nguyên liệu
- rang chín mè
- thái lát gừng, tỏi và hành tây cắt nhỏ thành hạt lựu
5.4 Sơ chế thịt heo
- rửa thịt heo với muối chà sát thịt heo để loại bỏ máu, chất bẩn và mùi hôi
5.5 Xay các nguyên liệu
- xay nhuyễn gừng, tỏi và hành tây thêm hai thìa nước lọc để hỗn hợp mịn hơn
5.6 Pha sốt và ướp thịt
- lấy hỗn hợp ở trên thêm vào rượu sake, nước tương,dầu mè, bột ớt Hàn Quốc và sốt Gochujang.
- trộn đều hỗn hợp trên ướp cùng thịt heo trên 8 tiếng để có mùi vị tuyệt vời nhất
5.7 Luộc và ướp rau
- cải bó xôi cắt bỏ gốc luộc và 5 phút thái nhỏ.
- sau đó, cho rau vào tô thêm nước tương, dầu mè, đường và trộn đều và rắc thêm mè rang.
5.8 Nướng thịt:
- Thịt ướp xong, bạn cho thịt vào khay nướng, bạn cho khay vào nồi chiên không dầu và bật nhiệt độ khoảng 180 độ nướng trong vòng 30 phút. Sau đó, bạn trở mặt nướng thêm 10 phút nữa để thịt chín đều và ngon hơn.
5.9 Thành phẩm:
cuối cùng, bạn đã có một buổi tiệc thịt nướng thơm ngon để dùng với gia đình rồi. hãy hưởng thức thành quả của bản thân và hãy nhớ dùng chung với một ít sake cùng vài người bạn thân sẽ rất tuyệt vời đấy